Resep Kwetiau Goreng

Bahan Kwetiau Goreng :

• 300 gram kwetiau basah, cuci bersih
• 3 batang caisim, dipotong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram taoge
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, diiris miring
• 50 ml air
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Kwetiau Goreng :

1. Lumuri kwetiau dengan bumbu perendam. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir. Masukkan caisim dan taoge, Aduk hingga setengah layu. Tuang air. Aduk rata.
4. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Aduk hingga matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Kwetiau goreng siap dihidangkan.