Ayam Garo Rica

Name: Ayam Garo Rica
Yield: 4
Ingredients: 250 g dada ayam, potong kotak; 20 lbr daun kemangi; 7 lbr daun jeruk; 2 lbr daun pandan, simpul; 4 btg daun bawang, iris kecil; 1 lbr daun kunyit, simpul; 2 btg serai, memarkan; 1 sdm air jeruk nipis; Garam dan gula secukupnya <b>Bumbu:</b>; 10 buah bawang merah, haluskan; 10 buah cabai rawit, haluskan; 10 buah cabai merah, haluskan; 3 cm jahe, memarkan; Garam secukupnya

Eresep

Not Just Food

July 14, 2010, 7 a.m. (14 years, 6 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 14-07-2010 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam garo rica mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam garo rica bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Garo Rica :

250 g dada ayam, potong kotak
20 lbr daun kemangi
7 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan, simpul
4 btg daun bawang, iris kecil
1 lbr daun kunyit, simpul
2 btg serai, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
Garam dan gula secukupnya

Bumbu:

10 buah bawang merah, haluskan
10 buah cabai rawit, haluskan
10 buah cabai merah, haluskan
3 cm jahe, memarkan
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Garo Rica :

1 Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, taburi dengan garam. Biarkan selama 15 menit.
2 Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu dan semua bahan kecuali dada ayam. Tumis hingga harum.
3 Masukkan ayam, biarkan hingga lemak ayam keluar.
4 Beri sedikit air, bumbui dengan garam dan merica.
Setelah ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.