Resep Lumpia Isi Ayam

Bahan Lumpia Isi Ayam :

• 20 lembar kulit pangsit

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 100 gram ayam fillet, dicincang halus
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 100 ml air
• 25 gram keju parut
• 1 butir telur
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 50 gram saus sambal untuk menyajikan

Cara Membuat Lumpia Isi Ayam :

1. Isi : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap dan kental.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Tambahkan keju parut dan telur. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat segitiga.
5. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
6. Sajikan bersama saus sambal.