Resep Sup Ayam Aroma Serai

Bahan Sup Ayam Aroma Serai :

• 2 buah dada ayam, potong 3 bagian
• 8 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 cm jahe, kupas, memarkan
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 200 gram jamur merang, belah 4 bagian
• 3 buah tomat, potong-potong
• 1,5 L air
• minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Aroma Serai :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, serai, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, tumis sebentar. Tuangi air. Bubuhi lada dan garam. Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk dan air kaldu berkurang.
3. Masukkan jamur merang dan tomat. Didihkan, angkat.
4. Sup Ayam aroma Serai siap dihidangkan.