Ayam Cincane

Name: Ayam Cincane
Yield: 5
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 5 bagian; 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, memarkan; 3 cm jahe, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 sendok makan gula merah; 1 sendok teh garam; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; minyak goreng untuk menumis secukupnya<b>Bahan Bumbu halus:</b>; 13 butir bawang merah; 13 buah cabai merah; 6 siung bawang putih; 2 sendok teh terasi, goreng

Eresep

Not Just Food

May 29, 2014, 6:08 p.m. (10 years, 7 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 29-05-2014 18:08:45
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Cincane mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Cincane bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Cincane :

1 ekor ayam kampung, potong 5 bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bahan Bumbu halus:

13 butir bawang merah
13 buah cabai merah
6 siung bawang putih
2 sendok teh terasi, goreng

Cara Membuat Ayam Cincane :

1 Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, masak hingga harum dan matang.
2 Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan gula merah dan garam, tuang santan dan air jeruk nipis. Masak hingga santan mengering. Angkat.
3 Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu rebusan ayam hingga matang.
4 Ayam Cincane siap dihidangkan.

#ayam #cincane

← Resep Sebelumnya

Cumi Saus Nanas

Resep Selanjutnya →

Bubur Pedas