Ayam Bakar Bumbu Opor
- Kategori
- Ayam Panggang
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 60 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam bakar bumbu opor mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bakar bumbu opor bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Bakar Bumbu Opor :
- 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Opor :
- 1Lumuri ayam dengan minyak goreng, air asam jawa, dan garam. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
- 2Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- 3Tambahkan garam, gula merah, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- 4Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- 5Masukkan ayam. Masak sambil diaduk hingga meresap dan matang.
- 6Bakar sambil dibolak balik hingga harum dan kecokelatan.
- 7Ayam bakar bumbu opor siap dihidangkan.
Ayam Bakar Bumbu Pecel
Ayam Bakar Bumbu Kuning
Review dan rating Ayam Bakar Bumbu Opor
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
