Resep Ayam Filet Bakar

Bahan Ayam Filet Bakar :

Bahan :

• 3 buah dada ayam fillet, potong 2 bagian
• Bumbu Perendam
• 1 sendok makan air lemon
• 4 sendok teh cabai bubuk
• 4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 2 sendok makan tabasco
• 6 sendok makan saus tomat
  

Bahan Saus:

• 1 sendok makan mentega
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 buah paprika merah, potong korek api
• 1/2 buah paprika hijau, potong korek api
• 100 gram bumbu sisa rendaman
• 200 ml air
• 2 sendok makan mayones
• 50 gram cheese spread
• 1 sendok teh air lemon

Cara Membuat Ayam Filet Bakar :

1. Lumuri ikan kakap dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam.
2. Panggang di atas pan yang sudah dipanaskan hingga matang.
3. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk hingga setengah layu dan harum. Tambahkan bumbu sisa rendaman.
4. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Tambahkan mayones, cheese spread, dan air lemon. Aduk rata.
6. Ayam filet bakar siap dihidangkan.