Ayam Panggang Bumbu Rendang

Shafa

Content Writer

March 3, 2022, 3:10 p.m. (2 years, 10 months)

Kategori: Ayam Panggang
Tanggal: 03-03-2022 15:10:34
Porsi: 8 Porsi
Waktu: 60 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Panggang Bumbu Rendang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Panggang Bumbu Rendang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Panggang Bumbu Rendang :

1 ekor ayam, dibelah dua tidak putus
1 lembar daun kunyit, diikat
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
2 buah asam kandis
300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
1/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 cm kunyit.

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rendang :

1Rebus santan encer, bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga mendidih.
2Masukkan ayam.Tambahkan garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil hingga kuah mengental.
3Tuang santan kental sambil diaduk hingga matang dan kuah berminyak.
4Angkat ayam. Letakkan di loyang yang dialasi dengan alumunium foil.
5Panggang dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 50 menit sambil dioles bumbu hingga matang.
6Ayam Panggang Bumbu Rendang siap dihidangkan.