Ayam Bakar Bumbu Balado
- Kategori
- Ayam Panggang
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 60 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam bakar bumbu balado mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bakar bumbu balado bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Bakar Bumbu Balado :
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 cm kunyit, bakar, cincang
- 2 cm jahe
- 8 butir kemiri, sangrai
Bahan Balado:
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 5 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Balado :
- 1Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
- 2Rebus air bersama bumbu halus hingga mendidih.
- 3Tambahkan ayam. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah kental. Angkat. Bakar hingga kecokelatan.
- 4Balado, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, tomat, garam, dan gula pasir. Aduk hingga harum.
- 5Siram ke atas ayam.
- 6Ayam bakar bumbu balado
Ayam Bakar Bumbu Banjar
Ayam Bakar Bumbu Bali
Review dan rating Ayam Bakar Bumbu Balado
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
