Resep Ayam Angkak

Bahan Ayam Angkak :

• 600 ml air
• 700g ayam kampung, potong 8
• 1 sdt angkak, rendam, haluskan
• 1 sdm bawang putih tumis
• 1 sdm bawang merah tumis
• 1 sdm jahe parut
• Garam dan merica secukupnya

• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Angkak :

1. Didihkan air, masukkan semua bahan. Masak dengan api kecil dalam panci tertutup hingga ayam empuk dan matang.
2. Angkat dan sajikan dengan bahan taburan.