Asem-Asem Jamur Ampela

Eresep

Not Just Food

June 12, 2011, 4:09 p.m. (13 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Asem-asem jamur ampela mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asem-asem jamur ampela bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Asem-Asem Jamur Ampela :

• 100 gram jamur merang, dipotong-potong
• 3 buah (60 gram) ampela ayam, direbus, dipotong panjang
• 5 buah (270 gram) jagung putren, dipotong-potong
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
• 3 slung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Asem-Asem Jamur Ampela :

1. 1 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. 2 Tambahkan ampela ayam. Aduk rata. Masukkan jamur merang, jagung putren, tomat, dan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
3. 3 Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. AdUk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4. 4Asem-Asem Jamur Ampela siap dihidangkan.