Asam Ikan Gabus
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Asam ikan gabus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asam ikan gabus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Asam Ikan Gabus :
- 4 ekor (500 gram) ikan gabus, potong 4 bagian
- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air)
- 1 sendok teh garam
- 2.000 ml air
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 5 buah tomat hijau, dipotong 4 bagian
- 4 buah cabai merah besar, dibelah dua, dibuang biji
- 8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- minyak untuk menggoreng
- 4 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Asam Ikan Gabus :
- 1 Lumuri ikan gabus dengan air asam jawa, dan garam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Sisihkan.
- 2 Rebus air, bumbu halus, serai, tomat hijau, dan cabai merah besar. Masak sampai mendidih.
- 3 Masukkan ikan gabus dan kacang panjang. Masak sampai matang.
Bubur Rawon
Bubur Suro
Review dan rating Asam Ikan Gabus
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
