Arem-Arem Roti Tawar

Eresep

Not Just Food

June 11, 2008, 7 a.m. (16 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Arem-arem roti tawar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Arem-arem roti tawar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Arem-Arem Roti Tawar :

• 10 lembar roti tawar, dibuang bagian kulitnya, disuwir-suwir
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir, telur, dikocok lepas
• daun pisang untuk bungkus

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

• 200 gram daging giling
• 100 gram wortel, diparut
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 3/4 sendok teh merica

Cara Membuat Arem-Arem Roti Tawar :

1. 1 Dadar: aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar kecil. Sisihkan.
2. 2 Aduk rata roti tawar, santan, dan garam. Masak sampai menggumpal. Angkat dan dinginkan. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. 3 Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambah-kan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel dan garam. Masak sampai matang.
4. 4 Ambil selembar daun pisang. Alasi dengan dadar. Sendokkan campuran roti tawar. Sendokkan isi. Gulung.
5. 5 Bungkus daun pisang. Semat dengan lidi. Kukus 15 menit sampai matang.