Tom Yum

Name: Tom Yum
Yield: 4
Ingredients: 4 ekor udang kupas, bersihkan; 1 ekor cumi tanpa kepala, bersihkan dan kerat-kerat lalu potong bulat; 1 ruas Iengkuas, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 3 Imbr daun jeruk; 1 btg serai, memarkan; Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera; Garam secukupnya; Air secukupnya; 2 sdm minyak goreng, untuk menumis<b>Bumbu halus:</b>; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh cabai merah besar, buang bijinya; 2 sdt ebi

Eresep

Not Just Food

Dec. 7, 2012, 10:26 p.m. (12 years, 1 month)

Kategori: Sup
Tanggal: 07-12-2012 22:26:14
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Tom yum mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tom yum bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tom Yum :

4 ekor udang kupas, bersihkan
1 ekor cumi tanpa kepala, bersihkan dan kerat-kerat lalu potong bulat
1 ruas Iengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
3 Imbr daun jeruk
1 btg serai, memarkan
Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera
Garam secukupnya
Air secukupnya
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabai merah besar, buang bijinya
2 sdt ebi

Cara Membuat Tom Yum :

1 Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2 Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk seCara merata. Angkat dan sisihkan sementara.
3 Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan hasil tumisan bumbu tadi. Aduk-aduk rata.
4 Tambahkan udang, cumi, merica, dan garam. Aduk-aduk rata dan masak hingga mendidih.
5 Angkat dan sajikan selagi hangat.