Udang Bakar Lada Hitam

Eresep

Not Just Food

July 24, 2007, 6:10 a.m. (17 years, 5 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 24-07-2007 06:10:01
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Udang Bakar Lada Hitam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Udang Bakar Lada Hitam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Udang Bakar Lada Hitam :

6 ekor (500 g) udang Windu ukuran besar

Bumbu perendam:

2 sdm makan minyak sayur
2 sdt bawang putih parut
2 sdt bawang merah parut
1 sdt jahe parut
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm saus BBQ
1 sdt merica hitam butiran, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam

Pelengkap:

jeruk nipis, iris tipis

Cara Membuat Udang Bakar Lada Hitam :

1 Gunting sungut udang, belah punggungnya (kulit masih melekat). Cuci bersih dan tiriskan.
2 Bumbu perendam: Aduk semua bahan hingga rata.
3 Lumuri udang dengan bumbu perendam dan biarkan selama 2 jam agar bumbu meresap.
4 Tiriskan udang, bakar di atas bara api sambil batik-batik dan olesi sisa bumbu hingga udang ma tang.
5 Angkat, sajikan hangat dengan irisan jeruk nipis.