Resep Tuna Bumbu Taoco

Bahan Tuna Bumbu Taoco :

• 500 gram ikan tuna fillet potong 5x5 cm
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin

• 2 sendok makan taoco
• 3 buah cabai merah buang biji, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang potong 1/2 cm
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Cara Membuat Tuna Bumbu Taoco :

1. Lumuri ikan tuna bersama air jeruk lemon, garam, margarin, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Bakar sambil diolesi sisa bumbu perendamnya sampai matang. Sisihkan.
3. Tumisan: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan taoco, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan ikan tuna dan daun bawang. Aduk sampai terbalut. Angkat.
5. Tuna bumbu taoco siap dihidangkan.