Bahan Tumis Kerecek :
- 50 gram kerecek
- 150 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
- 25 gram leunca
- 3 buah cabai merah besar, diiris serong
- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 3/4 sendok teh gula merah, disisir halus
- 300 ml air
- 1 tangkai seledri, diiris kasar
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
Cara Membuat Tumis Kerecek :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan oncom dan leunca. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan kerecek dan seledri. Aduk rata.
Buat Review dan Rating Resep Tumis Kerecek