Tim Kerapu

Name: Tim Kerapu
Yield: 5
Ingredients: 2 ekor ikan kerapu, bersihkan perutnya; 100 gram bawang bombay, iris; 100 gram jahe, kupas, iris bentuk korek api; 2 batang bawang daun, iris; 2 tangkai daun ketumbar, iris; 2 buah jeruk nipis, ambil airnya; minyak goreng, secukupnya<b> Bumbu:</b>; 75 ml kaldu ayam; 4 sendok makan shoyu; 1/2 sendok teh gula pasir

Eresep

Not Just Food

July 29, 2014, 4:09 p.m. (10 years, 5 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 29-07-2014 16:09:33
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Tim Kerapu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tim Kerapu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tim Kerapu :

2 ekor ikan kerapu, bersihkan perutnya
100 gram bawang bombay, iris
100 gram jahe, kupas, iris bentuk korek api
2 batang bawang daun, iris
2 tangkai daun ketumbar, iris
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak goreng, secukupnya

Bumbu:

75 ml kaldu ayam
4 sendok makan shoyu
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tim Kerapu :

1Bumbu: Masak semua bahan di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2 Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan 1/2 bagian daun ketumbar. Bubuhi air jeruk nipis hingga rata.
3 Kukus dalam dandang panas hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat. Buang airnya. Letakkan ikan beserta bumbunya di atas piring saji.
4 Siram ikan dengan minyak panas. Taburi dengan sisa daun ketumbar.
5 Tim kerapu siap dihidangkan.