Tempe Tumis Bumbu Rujak

Eresep

Not Just Food

March 10, 2013, 5:35 p.m. (12 years)

Kategori: Tahu, Tempe
Tanggal: 10-03-2013 17:35:53
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Tempe tumis bumbu rujak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tempe tumis bumbu rujak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tempe Tumis Bumbu Rujak :

300 gram tempe, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 x 2 1/2 cm, digoreng
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh air asam
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai rawit merah
1 cm jahe

Cara Membuat Tempe Tumis Bumbu Rujak :

1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan tempe. Aduk rata.
2 Masukkan santan, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai meresap.