Terik Tempe Khas Jogja
- Kategori
- Tahu, Tempe
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 30 Menit
- Rating
Terik tempe khas Jogja ini cenderung kental karena waktu memasaknya sangat lama dengan api kecil sehingga bumbu-bumbu meresap dibahan dan kuahnya menjadi mengental. Menu murah meriah yang satu ini sangat pas jika disajikan dengan nasi hangat. Bagaimana cara membuat terik tempe silahkan lihat resep dibawah ini.
Bahan Terik Tempe Khas Jogja :
- 400 gram tempe, potong kira-kira 2x4x4cm
- 1 buah (250 gram) tahu cina, potong 4x4 cm, goreng berkulit
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 3/4 sendok teh garam
- 3 1/2 sendok teh gula merah
- minyak untuk menumis, secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat Terik Tempe Khas Jogja :
- 1 Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Didihkan.
- 2Tambahkan tempe, tahu, garam, dan gula merah. Masak hingga matang.
- 3Terik tempe siap dihindangkan.
Tumis Sayur Pakis
Ayam Goreng Pedas Dengan Sambal Iris
Review dan rating Terik Tempe Khas Jogja
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
