Resep Terik Tempe Khas Jogja

Bahan Terik Tempe Khas Jogja :

• 400 gram tempe, potong kira-kira 2x4x4cm
• 1 buah (250 gram) tahu cina, potong 4x4 cm, goreng berkulit
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 3/4 sendok teh garam
• 3 1/2 sendok teh gula merah
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 cm lengkuas

Cara Membuat Terik Tempe Khas Jogja :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Didihkan. 
2. Tambahkan tempe, tahu, garam, dan gula merah. Masak hingga matang.
3. Terik tempe siap dihindangkan.