Share us
Seafood dan ikan

Resep Tekwan

Tekwan salah satu edangan khas Palembang, selain mpek-mpek. Berikut ini adalah resep tekwan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, tekwan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep July 26, 2006, 10:54 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 60 Menit 6 Porsi 0 comment s
Tekwan
3 5.5k

Bahan Tekwan :

  • 1 kg ikan tenggiri
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
  • 1/2 kg tepung kanji/sagu
  • air secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1/2 kg udang kecil atau kepala udang
  • merica
  • bengkoang
  • sedap malam
  • daun seledri
  • daun bawang
  • soun
  • garam
  • bumbu penyedap
  • bawang goreng

Cara Membuat Tekwan :

  • Bahan dasar empek-empek dicubit-cubit dan dimasukkan air mendidih sampai matang lalu tiriskan (disebut biji tek-wan).
  • Bawang merah dan bawang putih, merica ditumis samapi berwarna kuning dan harum.
  • Udang/kepalaudang direbus dengan air, baru masukkan tumisan bumbu dan diberibengkoang yang diiris sepotong jari, soun, sedap malam, jamur kupingdan biji tekwan.
  • Dihidangkan panas-panas dengan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.
    • Resep SebelumnyaOtak Otak Ikan Tengiri
    Resep Selanjutnya Siomay

    Resep Masakan Terkait

    Laksan Palembang
    Seafood dan ikan

    Laksan Palembang

    eresep Aug. 1, 2014, 6:44 p.m. 0 Menit

    Berikut ini adalah resep Laksan Palembang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Laksan Palembang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda...

    Mi Celor
    Mie

    Mi Celor

    shafa July 13, 2021, 3:43 p.m. 30 Menit

    Mi Celor dari palembang yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi, dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Berikut ini adalah resep Mi Celor mudah dibuatnya dan...

    Tekwan
    bakso

    Tekwan

    eresep April 15, 2013, 5:45 p.m. 0 Menit

    Berikut ini adalah resep Tekwan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tekwan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda...

    Ayam Masak Anam Khas Palembang
    Ayam

    Ayam Masak Anam Khas Palembang

    eresep May 23, 2013, 7:43 p.m. 0 Menit

    Berikut ini adalah resep Ayam masak Anam khas palembang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam masak Anam khas palembang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda...

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Tekwan ini.

    Buat Review dan Rating Resep Tekwan

    kolom yang harus diisi ditandai *

    Kirim Komentar