Resep Tapai Bakar Saus Gula

Bahan Tapai Bakar Saus Gula :

• 500 g tapai singkong matang

• 100 ml air
• 50 g gula jawa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan 1/4 sdt esens durian
• 50 g kelapa setengah tua, parut

Cara Membuat Tapai Bakar Saus Gula :

1. Potong tapai singkong melintang 7 cm. Bakar tapai singkong di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
2. Saus: Masak air bersama gula jawa, daun pandan, dan esens durian. Masak hingga mendidih dan cairan kental. Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Penyajian: Letakkan tapai bakar di atas piring saji. Tuangkan saus.
4. Sajikan hangat.