Resep Sus Ubi Goreng

Bahan Sus Ubi Goreng :

• 75 gram margarin
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
• 4 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• minyak untuk menggoreng
• 100 gram cokelat masak pekat leleh untuk pencelup

Cara Membuat Sus Ubi Goreng :

1. Panaskan margarin, air, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu dan ubi. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan dingin.
3. Tambahkan telur satu per satu dan baking powder sambil dikocok rata.
4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang diberi spuit.
5. Semprot dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Celup setengah bagian sus dengan bahan pencelup.