Resep Sup Ayam Kuah Lobak

Bahan Sup Ayam Kuah Lobak :

• 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 1.500 ml air
• 150 gram lobak, diiris tipis
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara Membuat Sup Ayam Kuah Lobak :

1. Rebus air, ayam, dan jahe sampai mendidih dengan api kecil. Saring air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Masukkan lobak, daun jeruk, bawang putih, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.