Sup Seafood Pandan
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sup Seafood pandan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Seafood pandan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sup Seafood Pandan :
- 400 gram udang galah, kupas, sisakan ekornya
- 210 gram cumi, iris melintang
- 120 gram jamur kancing, iris tipis, tumis hingga matang
- 120 gram tofu, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 5 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1,5 Liter air
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 sendok makan minyak
- 7 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 batang serai, memarkan
- 70 gram bawang bombay
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 50 ml kecap ikan
- 250 gram tomat merah, potong-potong
- 2 buah jeruk nipis, potong 8
- 8 batang daun ketumbar, cincang kasar
Cara Membuat Sup Seafood Pandan :
- 1 Bumbu: Tumis semua bahan bumbu hingga harum. Matikan api. Sisihkan.
- 2 Masukkan air, santan, dan daun pandan ke dalam blender. Proses hingga halus. Angkat. Tuang ke dalam tumisan bumbu. Nyalakan api kecil. Masak dan aduk sesekali hingga mendidih (± 30 menit).
- 3 Saring kaldu, rebus kembali bersama udang, cumi, jamur, dan tofu. Bubuhi garam dan gula. Aduk hingga cumi matang. Angkat.
- 4 Hidangkan dengan pelengkap.
Ayam Gota
Jeli Markisa
Review dan rating Sup Seafood Pandan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
