Resep Sup Kental Ayam

Bahan Sup Kental Ayam :

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1.000 ml kaldu ayam
• 150 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
• 100 gram jagung manis pipit rebus
• 100 gram kacang polong
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml susu evaporated
• 1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak, dioven sampai kering

Cara Membuat Sup Kental Ayam :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
2. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tambahkan ayam, jagung manis, kacang polong, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
4. Masukkan susu evaporated. Masak sampai matang.