Steak Saus Jamur

Eresep

Not Just Food

July 30, 2007, 5:24 a.m. (17 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Steak Saus Jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Steak Saus Jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Steak Saus Jamur :

• 600 g daging has dalam sapi, iris melintang 2 cm
• 2 sdm mentega

• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 50 g paprika hijau, buang bijinya, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang Bombay, iris melintang tipis
• 50 g jamur kancing segar, iris melintang tipis
• 75 g jagung muda mini belah dua, rebus, tiriskan
• 175 ml air matang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt mustard pasta
• 1 sdm mayones botolan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Steak Saus Jamur :

1. 1 Sisihkan 2 sdm bumbu perendam.
2. 2 Lumuri potongan daging dalam sisa bumbu perendam. Diamkan selama 2 jam agar meresap.
3. 3 Panaskan mentega hingga leleh, goreng tiap potongan daging hingga matang kedua sisinya dan kecokelatan. Tiriskan.
4. 4 Saus: Panaskan minyak, tumis 2 sdm sisa bumbu perendam bersama bawang Bombay, hingga layu dan harum.
5. 5 Tambahkan jamur kancing dan jagung muda, aduk rata.
6. 6 Tuang air, tambahkan saus tomat, mustard, dan mayones. Aduk rata. Bubuhi gula pasir dan garam, aduk rata.
7. 7 Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
8. 8 Taruh steak di piring saji. Siram sausnya dan sajikan panas.