Sup Letil & Kacang Polong

Eresep

Not Just Food

July 30, 2007, 5:24 a.m. (17 years, 5 months)

Kategori: Sup
Tanggal: 30-07-2007 05:24:39
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sup Letil & Kacang Polong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Letil & Kacang Polong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Letil & Kacang Polong :

1 sdm mentega
75 g bawang Bombay cincang
2 siung bawang putih, memarkan, cincang
100 g wortel, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
150 g kentang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
150 g kacang lentil kuning, cuci, tiriskan
500 ml air
500 ml kaldu ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
75 g kacang polong beku

Pelengkap:

50 g keju Cheddar parut
2 lembar daging asap, potong 2x2 cm, goreng
brown bread panggang

Cara Membuat Sup Letil & Kacang Polong :

1 Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih, aduk hingga layu dan harum.
2 Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
3 Tambahkan kacang lentil dan air, masak hingga mendidih dan kacang hampir lunak.
4 Tuangkan kaldu, merica, dan garam. Rebus hingga kental dan seluruhnya lunak.
5 Angkat.Taburi keju parut, daging asap, dan sajikan hangat dengan brown bread panggang.