Resep Soufle Tahu

Bahan Soufle Tahu :

• 50 gram margarin
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tahu, dihaluskan
• 350 ml susu cair
• 50 gram ayam giling
• garam,merica, bubuk pala, gula secukupnya
• 50 gram keju parut
• 3 kuning telur
• 3 putih telur, kocok kaku

Cara Membuat Soufle Tahu :

1. Tumis bawang bombay dalam margarin hingga harum. Masukkan tepungterigu. Aduk sampai kecokelatan. Tuangkan susu. Aduk sampai licin. 
2. Masukkan ayam giling, aduk rata. Bubuhi garam, merica, bubuk pala, gula, keju parut. Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan. 
3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata. 
4. Masukkan adonan dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin. Oven sampai matang.