Resep Sup Seafood Kembang Tahu

Bahan Sup Seafood Kembang Tahu :

• 100 gram kembang tahu, rendam hingga lunak
• 100 gram cumi kupas, potong kotak dan kerat kulitnya
• 6 butir bakso ikan, belah 4 bagian
• 5 buah stik kepiting, potong 3 bagian
• 100 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulit sisakan ekornya
• 100 gram wortel, iris
• 75 gram kapri, siangi

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 800 ml air kaldu
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Seafood Kembang Tahu :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat.
2. rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan jahe, didihkan.
3. Masukkan wortel, kapri, bakso ikan, stik kepiting, udang. cumi dan kembang tahu
4. tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang.
5. Sup seafood kembang tahu siap dihidangkan.