Soto Udang
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Udang :
- 750 g udang ukuran sedang
- 300 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa kupas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 300 g taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
- 150 g suun kering, seduh air mendidih, tiriskan
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica butiran, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 cm temu kunci
- 5 butir bawang merah
- 2 sdt garam
- sambal cabai rawit
- emping goreng
- bawang putih goreng
Cara Membuat Soto Udang :
- 1 Kupas udang, sisakan ekornya, belah punggungnya.
- 2 Sangrai kulit dan kepala udang hingga kering dan berubah warna. Tuangi air dan didihkan selama 10 menit. Angkat dan saying.
- 3 Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 4 Tuangi kaldu udang dan santan, didihkan.
- 5 Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- 6 Tambahkan daun bawang, didihkan kembali. Angkat.
- 7 Penyajian :Taruh suun dan taoge dalam mangkuk-mangkuk saji.
- 8 Tuangi kaldu berikut udangnya.
- 9 Sajikan hangat bersama pelengkapnya.
Brownies Cokelat Lapis
Puding Buah Campur
Review dan rating Soto Udang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
