Soto Mie Udang
- Kategori
- Mie
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Mie udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Mie udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Mie Udang :
- 250 gr mie telor diseduh hingga cukup lunak
- 250 gr udang kupas sedang besarnya
- 150 gr tauge
- 8 buah tahu sumedang yang telah digoreng dipotong-potong
- 2 butir telur rebus
- 2 sdm bawang goreng
- 5 sdm bubuk kerupuk ( kerupuk udang yang telah digoreng dihaluskan )
- 2 sdm bawang daun diiris halus
- 1 liter air kaldu udang ( dari kulit udang direbus dengan api kecil
- Minyak untuk menumis secukupnya.
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar dihaluskan
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
Cara Membuat Soto Mie Udang :
- 1Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan udang,tumis kembali hingga udang berubah warna.
- 2Rebus kaldu hingga mendidih kemudian masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalamnya, masak hingga matang.
- 3Letakkanmie telur di dalam mangkok, tambahkan tauge, potongan tahu, udang,bubuk krupuk, bawang goreng daun bawang dan kuah soto.
- 4Sajikan panas-panas dan jika suka tambahkan air jeruk nipis atau cuka.
Telur Petis Lading
Bakwan Surabaya
Review dan rating Soto Mie Udang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
