Soto Banjar
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Banjar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Banjar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Banjar :
- 1 ekor (800 g) ayam kampung
- 2 1/2 L air
- 3 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt batang kulit kayu manis bubuk
- 5 butir cengkih
- 3 butir kapulaga
- 100 g suun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
- 3 butir telur ayam rebus, kupas, belah 2 membujur
- 6 buah perkedel kentang, siap santap
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi goreng
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm bawang daun, iris halus
- 3 sdm daun seledri, iris halus
- 6 sdm kecap manis, slap pakai
- 3 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Banjar :
- 1Rebus ayam bersama air hingga mendidih dan empuk, angkat. Tiriskan, saring air kaldunya. Suwir-suwir ayam, sisihkan.
- 2 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, cengkih, dan kapulaga hingga harum dan matang. Angkat, tuang dalam panci berisi air kaldu. Didihkan
- 3 Susun suun, ayam suwir, telur, dan perkedel di dalam mangkuk sap. Siram dengan kuah panas.
- 4 Sajikan panas bersama pelengkap.
Opor Ayam Dan Sayur
Opor Ayam Nanas
Review dan rating Soto Banjar
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
