Sosis Solo Kulit Lapis Panir

Eresep

Not Just Food

Sept. 20, 2014, 5:46 a.m. (10 years, 4 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 20-09-2014 05:46:22
Porsi: 10 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sosis Solo kulit lapis panir mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sosis Solo kulit lapis panir bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sosis Solo Kulit Lapis Panir :

kulit :

50 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
175 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

250 gram ayam giling
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 butir telur
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 butir kemiri sangrai

Bahan Pelapis :

2 butir telur
100 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Sosis Solo Kulit Lapis Panir :

1Isi : tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
2 Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk hingga meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
3 Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, santan, dan garam.
4 Buat dadar tipis di wajan datar kecil hingga adonan habis.
5 Ambil selembar kulit. Berl isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
6 Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng di atas api sedang hingga kecoketatan.
7 Sosis Solo kulit lapis panir siap dihidangkan.