Resep Sop Daging

Bahan Sop Daging :

• 500 gram daging sengkel, potong 2x2 cm
• 22 buah cabai rawit hijau utuh
• 15 buah cabai rawit hijau, memarkan
• 2 liter air
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu sapi

• 6 butir bawang merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng

• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 tangkai seledri, iris halus

Cara Membuat Sop Daging :

1. Rebus daging, cabai rawit utuh, cabai rawit memarkan, cengkeh, dan kayumanis hingga harum dan empuk.
2. Masukkan garam, lada, gula, dan kaldu sapi blok. Masak hingga matang.
3. Sop daging siap dihidangkan dengan pelengkap.