Resep Siomay Tusuk

Bahan Siomay Tusuk :

• 1/2 adonan biang pempek
• 500 gram tepung kanji
• 200 gram udang basah, cincang halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm bawang goreng
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Siomay Tusuk :

1. Campur adonan biang pempek, tepung kanji, udang cincang, seledri, telur, minyak goreng, merica, garam, dan minyak wijen. Tambahkan bawang goreng dan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan bisa dibentuk.
2. Bulat-bulatkan adonan, lalu rebus dalam air mendidih dampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Tusuk siomay dengan tusukan sate, lalu bakar di atas bara sampai kering di bagian luarnya. Sajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.