Resep Soun Goreng

Bahan Soun Goreng :

• 2 butir telur, kocok lepas, campur garam dan merica
• 200 g soun, rendam air, tiriskan
• 1 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak goreng
• 4 slung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm ebi, cincang kasar
• 150 g ayam, iris
• 1 sdm angciu
• 1 sdm kecap ikan
• 5 lembar sawi putih, iris
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 batang seledri, potong 1cm
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Soun Goreng :

1. Masak telur kocok, aduk-aduk hingga matang berbutir, angkat, sisihkan.
2. Campur soun dengan kecap manis dan saus tiram, aduk rata, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi, aduk.
4. Tambahkan ayam, garam, merica, angciu, kecap ikan, dan saus tiram, aduk rata.
5. Beri sawi dan soun, aduk rata. Taburkan daun bawang, dan seledri, aduk rata, angkat. Sajikan.