Serimuka
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 20 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Serimuka mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Serimuka bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Serimuka :
- 300 g beras ketan putih, rendam dalam air dingin selama 1 jam, tiriskan
- 200 ml santan kental dari 200 g kelapa kupas
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 175 g gula pasir
- 6 butir telur
- 3 sdm tepung beras
- 300 ml santan dari 300 g kelapa kupas
- 1/4 sdt garam
- 20 lembar daun suji
- 5 lembar daun pandan
Cara Membuat Serimuka :
- 1 Siapkan loyang ukuran 20x21x4 cm. Olesi dengan minyak. Sisihkan.
- 2 Kukus ketan dalam dandang panas selama 15 menit hingga ketan setengah matang. Angkat, sisihkan.
- 3 Didihkan santan bersama gula dan garam sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat.
- 4 Tuangi santan mendidih ke dalam ketan aduk rata. Tuang ketan ke dalam loyang, ratakan samÂbil ditekan-tekan. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- 5 Adonan hijau: Kocok gula dan telur hingga rata, tuangi tepung beras, santan, air daun suji dan garam, aduk hingga rata dan gula larut.
- 6 Penyelesaian: Masukkan adonan hijau di atas ketan kukus, ratakan.
- 7 Kukus kembali ketan dengan api kecil hingga matang selama 40 menit. Angkat, dinginkan. PoÂtong-potong menurut selera.
Ketan Juruh
Kroket Ketan Hitam
Review dan rating Serimuka
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
