Serimuka
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 25 Potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep SERIMUKA mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SERIMUKA bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Serimuka :
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 500 g beras ketan putih, rendam 2 jam, tiris,kukus matang
- 60 g tepung hunkue
- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- 150 g gula palem
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Serimuka :
- 1 Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20 x 20 x 5 cm (volume 1 L), olesi minyak, sisihkan.
- 2 Didihkan santan, daun pandan, dan garam. Masukkan beras ketan setengah matang. Masak sampai santan meresap. Angkat.
- 3 Kukus ketan hingga matang. Angkat, tuangkan ketan ke dalam pinggan setinggi 1/2 bagian sambil tekan-tekan hingga padat. Sisihkan.
- 4 Lapisan Gula Palem: Larutkan tepung hunkue dengan 150 ml santan. Sisihkan.
- 5 Didihkan sisa santan, gula palem, dan garam. Tuangkan larutan hunkue, masak sambil aduk-aduk hingga kental dan matang. Angkat.
- 6 Tuangkan adonan hunkue di atas ketan, ratakan. Biarkan membeku.
- 7 Potong-potong, sajikan.
Es Campur Fantasi
Hunkue Bintik
Review dan rating Serimuka
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
