Serabi Mini Saus Cokelat

Eresep

Not Just Food

Dec. 10, 2007, 8 p.m. (17 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Serabi mini saus cokelat mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Serabi mini saus cokelat bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Serabi Mini Saus Cokelat :

• 150 gram tepung terigu pro-tein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 350 ml susu cair hangat
• 1 sendok teh baking powder
• 2 tetes pewarna merah muda

• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 2 sendok makan gula pasir
• 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 1 sendok teh tepung maizena.

Cara Membuat Serabi Mini Saus Cokelat :

1. 1 Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk -aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
2. 2 Campur tepung terigu, garam, dan telur. Aduk rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
3. 3 Tambahkan baking powder. Aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
4. 4 Tuang di cetakan serabi yang sudah panas. Tambahkan adonan merah muda di beberapa tempat. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
5. 5 Saus: rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
6. 6 Kentalkan dengan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
7. 7 Sajikan serabi dengan sausnya.