Resep Schotel Penne & Ayam

Bahan Schotel Penne & Ayam :

• 150 g pasta bentuk penne
• air untuk merebus
• 2 sdm minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g bawang bombay, cincang halus
• 200 g daging ayam asap, iris kotak 1x1 cm
• 4 lembar daun basil segar *)
• 500 ml susu cair
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 300 g brokoli, cuci, potong menurut kuntumnya
• 200 g paprika merah, potong kotak 1x1 cm
• 50 g keju parmesan bubuk

Cara Membuat Schotel Penne & Ayam :

1. Rebus penne hingga matang al dente selama 10-15 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam dan daun basil, aduk hingga rata.
3. Tuang susu bersama tepung terigu, aduk cepat agar terigu tidak menggumpal. Masak terus hingga mengental. Angkat.
4. Masukkan penne, brokoli, paprika merah, dan keju parmesan.
5. Masukkan adonan ke dalam 6 pinggan tahan panas @ volume 300 ml. Panggang dalam suhu 180° C hingga matang selama 25-30 menit. Angkat.
6. Sajikan panas.