Es Puter Kopyor Sari Kelapa

Eresep

Not Just Food

Oct. 1, 2007, 9:27 p.m. (17 years, 3 months)

Kategori: Minuman dan Bubur
Tanggal: 01-10-2007 21:27:07
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Es Puter Kopyor sari kelapa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Es Puter Kopyor sari kelapa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Es Puter Kopyor Sari Kelapa :

1000 ml santan, dari dua butir kelapa
250 g gula pasir
3/4 sdt garam
1/4 sdt esens vanili
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 kg (kemasan ember = 1 kg) Sari Kelapa

Cara Membuat Es Puter Kopyor Sari Kelapa :

1 Masak santan, gula dan garam sampai mendidih. Tambahkan esens vanili. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang. Angkat, dinginkan.
2 Tuangkan kedalam wadah plastik/container, tutup dengan plastik lengket. Simpan di dalam freezer dengan posisi suhu paling rendah selama 2-3 jam.
3 Setelah agak beku keluarkan adonan dari freezer. Keruk dengan sendok, kemudian kocok dengan menggunakan mixer atau blender hingga halus. Simpan lagi di freezer selama 2-3 jam.
4 Lakukan proses step 3 minimal 2 kali untuk mendapatkan tekstur lembut es puter. Tambahkan Sari Kelapa (isinya saja) dan aduk rata simpan kembali di freezer.
5 Keluarkan es kopyor dari freezer. Bagi ke dalam gelas/wadah saji dan nikmati segera.