Resep Sayur Rebung Ala Umbut Rotan

Bahan Sayur Rebung Ala Umbut Rotan :

• 400 gram rebung ( aslinya umbut rebung), dipotong panjang
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 7 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayur Rebung Ala Umbut Rotan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan re-bung. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.