Daun Singkong Masak Petai

Eresep

Not Just Food

Jan. 19, 2013, 5:40 a.m. (12 years)

Kategori: Buah & Sayuran
Tanggal: 19-01-2013 05:40:07
Porsi: 3 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Daun singkong masak petai mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daun singkong masak petai bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daun Singkong Masak Petai :

1 ikat (180 gram) daun singkong
2 lembar (15 gram) daun pepaya
12 buah mata petai, dibelah dua
1 sendok teh rebon, disangrai
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah

Cara Membuat Daun Singkong Masak Petai :

1 Rebus daun singkong dan daun pepaya dalam 000 ml air dan 1/2 sendok makan garam sampai matang. Angkat. Peras. Iris kasar.
2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan petai. Aduk rata.
3 Tambahkan irisan daun singkong dan daun pepaya. Aduk rata.
4 Masukkan garam, gula merah, dan air. Masak sampai matang.
5 Tambahkan rebon. Aduk rata. Angkat dan sajikan.