Risoles Sayur

Eresep

Not Just Food

Oct. 12, 2010, 5:06 a.m. (14 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Risoles sayur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Risoles sayur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Risoles Sayur :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 275 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan

• 6 siung bawang putih, diiris tipis
• 100 gram ayam suwir
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 100 gram buncis, diiris miring
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 100 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• 2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
• 150 gram tepung panir kasar
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Risoles Sayur :

1. 1 lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
2. 2 Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. 3 Kulit: kocok lepas tetur dart-garam. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. 4 Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai iicin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. 5 Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
6. 6 Ambil selembar kulit. Bed isi. Lipat dan gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
7. 7 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.