Resep Sawut Talas

Bahan Sawut Talas :

• Talas 500 gram
• Kelapa sedang 1/2 buah, parut panjang
• Gula pasir 150 gram
• Garam secukupnya
• Pasta pandan secukupnya
• Ceri merah bertangkai 10 buah
• Daun pisang secukupnya, bua takir
• 
  

Cara Membuat Sawut Talas :

1. Kupas talas, cuci bersih, dan serut kasar. Campur talas dengan garam secukupnya. Remas, cuci bersih dan tiriskan.
2. Campur talas, gula pasir dan pasta pandan. Aduk hingga rata.
3. Panaskan panci pengukus, kukus sawut talas hingga matang selama ± 25 menit. Angkat.
4. Campur kelapa dengan garam secukupnya, aduk rata. Kukus selama ± 10 me-nit. Angkat dan sisihkan.
5. Ambil takir (wadah daun pisang), isi sawut secukupnya.
6. Tambahkan kelapa parut di atasnya. Hias dengan ceri merah .
7. Sajikan.