Sauto Ayam Tegal
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sauto ayam Tegal mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sauto ayam Tegal bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sauto Ayam Tegal :
- 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
- 2 punggung ayam
- 2 liter air
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan taoco
- minyak untuk menumis, secepatnya
- 13 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 cm kunyit, bakar
- 75 gram kol, iris halus
- 150 gram taoge, seduh
- 1 kg nasi putih
- 1 tangkai seledri, iris untuk taburan
- 1 batang daun bawang, iris untuk taburan
- bawang merah goreng untuk taburan, secukupnya
Cara Membuat Sauto Ayam Tegal :
- 1Rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk, serai, dan 1 sendok teh garam hingga matang. Ukur 500 ml air kaldunya. Angkat ayam. Goreng hingga matang. Suwir-suwir. Sisihkan.
- 2 Angkat punggung, potong-potong. Goreng kering. Sisihkan.
- 3 Tumis bumbu halus, jahe, dan taoco hingga harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga matang.
- 4 Sauto ayam Tegal siap dihidangkan dengan pelengkap.
Ayam Panggang Oriental
Tumis Cumi
Review dan rating Sauto Ayam Tegal
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
