Sate Usus

Name: Sate Usus
Yield: 12
Ingredients: 400 gram usus ayam; 1/2 liter air kelapa; 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan gula merah; 1/2 sendok teh garam; 2 cm jahe, dimemarkan; 1 1/2 sendok teh garam; 2 cm jahe parut; 2 cm lengkuas, dimemarkan; minyak untuk menggoreng<b>Bahan Bumbu Halus:</b>; 9 Butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sendok teh jintan; 1 sendok teh ketumbar; 2 butir kemiri, disangrai

Eresep

Not Just Food

May 13, 2015, 11:25 p.m. (9 years, 8 months)

Kategori: Sate
Tanggal: 13-05-2015 23:25:26
Porsi: 12 tusuk
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sate Usus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sate Usus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sate Usus :

400 gram usus ayam
1/2 liter air kelapa
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
2 cm jahe, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
2 cm jahe parut
2 cm lengkuas, dimemarkan
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus:

9 Butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sate Usus :

1Lumuri usus ayam dengan 1 sendok makan larutan air kapur sirih. Cuci bersih.
2 Rebus usus ayam, garam, air, dan jahe hingga empuk. Tiriskan.
3 Aduk rata bumbu halus, kecap manis, gula merah, usus ayam, jahe, serai, dan lengkuas. Rebus hingga meresap.
4 Tusuk-tusuk usus ayam secara berlipat.
5 Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan.
6 sate usus siap dihidangkan.