Resep Sate Tempe Bumbu Ebi

Bahan Sate Tempe Bumbu Ebi :

• 400 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 2 sendok makan kecap manis
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 10 buah tusuk sate
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sate Tempe Bumbu Ebi :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula me-rah, kecap manis, dan santan. Masak sampai meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
3. Tusuk-tusuk tempe di tusuk sate.
4. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampa, harum dan matang.