Sarak Terung

Name: Sarak Terung
Yield: 3
Ingredients: 600 gram terung ungu dengan tangkainya; 6 butir bawang merah, diiris tipis; 4 sendok makan minyak goreng; 500 ml santan dari 1 kelapa; 7 gram asam jawa atau 1 sendok teh asam jawa + 50 ml air; 1 sendok teh garam<b>Bumbu halus:</b>; 5 buah cabai merah; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 1 batang serai; 1/4 sendok teh jinten

Eresep

Not Just Food

Dec. 22, 2007, 3:17 a.m. (17 years)

Kategori: Tumis Sayur
Tanggal: 22-12-2007 03:17:44
Porsi: 3 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep SARAK TERUNG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SARAK TERUNG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sarak Terung :

600 gram terung ungu dengan tangkainya
6 butir bawang merah, diiris tipis
4 sendok makan minyak goreng
500 ml santan dari 1 kelapa
7 gram asam jawa atau 1 sendok teh asam jawa + 50 ml air
1 sendok teh garam

Bumbu halus:

5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 batang serai
1/4 sendok teh jinten

Cara Membuat Sarak Terung :

1 Belah terung jadi 2, tapi tidak terputus.
2 Tumis bawang merah iris dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan. Didihkan.
3 Tambahkan terung, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.

#Terung #Sarak

← Resep Sebelumnya

Rasidah

Resep Selanjutnya →

Gulai Daun Ubi